Как приготовить фруктовое ​мороженое?

Ингредиенты для мороженого: йогурт — 120 г; киви — 3 шт.; клубника — 200 г; яблочный сок — 120 мл; сахар — 3 ст. л.; мята — 2 листочка.

Сначала необходимо сделать сироп. Для этого вылейте яблочный сок в кастрюльку, добавьте сахар и нагрейте. Доводить сироп до кипения не нужно. Мяту мелко порубить ножом и добавить в йогурт. Можно взять сахарную пудру вместо сахара, она растворится гораздо быстрее в холодном йогурте. Фрукты необходимо очистить от кожуры, порубить на куски и отправить в блендер. Мякоть взбить на большой мощности до состояния пюре. Эту процедуру необходимо провести и с клубникой: помыть, убрать хвостики, поместить в блендер и перемолоть.

Теперь нужно вернуться к сиропу. Его необходимо разделить на две части: одну нужно влить в клубничное пюре, другую — в пюре из киви. Для дальнейшего приготовления мороженого будут необходимы формочки. Они могут быть как специальными для мороженого, так и формочками для льда или обычными пластиковыми стаканчиками. Первый шаг — разлить клубничное пюре по емкостям, заполняя их наполовину, и поставить в морозильную камеру. Как только этот слой немного подмерзнет, емкости нужно достать и залить пюре из киви.

Необходимо вставить палочку для мороженого и поставить десерт обратно в холодильник. Обычно такой процесс не занимает больше 2 часов. В слои можно добавлять разные ягодки, чтобы было вкуснее. Если мороженое очень туго выходит из форм, то опустить стаканчики на несколько секунд в кипяток. Фруктовое мороженое сразу же выйдет из формы без труда.

Приятного аппетита!

Фото из открытых интернет-источников

Если вы хотите использовать материал с нашего сайта, поставьте активную гиперссылку на страницу с публикацией. Спасибо.

12.06.2019 0
Все комментарии:Оставить комментарий

Станьте первым!

Оставить комментарий: