Новогодний морковный торт

Ингредиенты для теста: 160 г молока (можно заменить любым соком), цедра 1 апельсина, 50 г растительного рафинированного масла, 120 г сахара, 120 г моркови, 210 г муки, 2 ч. л. разрыхрителя (без горки).

Ингредиенты для крема: 120 г сгущенки, 35 г воды, 10 г крахмала, 200 г размягченного сливочного масла, цедра апельсина, ананасы для пропитки (можно любой сироп или варенье).

Натираем на мелкой терке морковь и смешиваем со всеми ингредиентами, можно дополнительно взбить погружным блендером. Ингредиенты в рецепте на форму диаметром 18 см. Форму смазать сливочным маслом посыпать мукой и выложить тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой или спичкой (при проколе бисквита она должна быть сухая). Остудить бисквит, после завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник и выстоять 4–6 часов (можно на ночь).

Готовим крем. Смешиваем в ковшике сгущенку, воду и крахмал, ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем. Как закипит, выключаем. Когда крем полностью остынет, добавляем размягченное масло, цедру и взбиваем миксером. Ананасы с соком пюрируем погружным блендером и пропитываем коржи, даем немного времени пропитаться и смазываем кремом. Готовый торт убрать в холодильник на 4–6 часов.

Приятного аппетита!

Фото из открытых интернет-источников

30.12.2020 0
Все комментарии:Оставить комментарий

Станьте первым!

Оставить комментарий: