Нутовый паштет
Ингредиенты: 300 г отварного или консервированного нута, 1 небольшой острый или сладкий перец, 1 средний авокадо, сок 1 лайма, 2 ст. л. нарезанной кинзы или петрушки, соль, асафетида, черный перец по вкусу.
Нут размять картофельным прессом. Авокадо очистить и размять вилкой, смешать с нутом. Нарезать перец. Сложить все в одну миску и добавить сок лайма, зелень, соль и специи. Хорошо перемешать. Паштет можно использовать при приготовлении бутербродов, тарталеток и сэндвичей. Также можно подавать как соус к хлебцам и гренкам.
Приятного аппетита!
Фото из открытых интернет-источников
Станьте первым!